前菜
料理長こだわりの前菜です。その日のおすすめ3種を盛り合わせてご提供します。
茹でた鶏肉に唐辛子や花椒・ラー油などが入ったタレで食べる冷製の前菜です。まさに、…
フレッシュなパクチーに、ピリっと辛いドレッシングを和えました。パクチーの濃厚な香…
花椒を効かせた痺れる一品です。生タコのぷりぷりの食感がたまりません。お酒のおつま…
和牛と柔らかく煮たハチノスをピリ辛に味付けしました。お酒が進む一品です。
お酒のつまみにぴったりの前菜です。ピリッとした辛さがクセになる、食べらたら止まら…
独特の触感がくせになる干し豆腐の和え物です。中華風塩味に、パクチーがアクセントに…
一品
高温の油でさっと揚げて、特製ソースで和えた一品です。とても食べやすくファンが多い…
季節の青菜に、ニンニクを効かせた塩味が人気の1品です。
デザート
マンゴーの果肉がゴロゴロ入った手作りのマンゴープリンです。濃厚ですが爽やかな酸味…
濃厚でなめらかな触感の、自家製の杏仁豆腐です。小肥羊のデザートの中で一番人気です…
甘さ控えめな亀ゼリーに、濃厚なアイスクリームをのせて程よい甘さに仕上げました。
なめらかで濃厚なアイスクリームです。お口直しにぴったり。